福建省古田县是中国袋栽银耳的发源地和主产区。2022年,该县共栽培各类食用菌总产量91万吨(鲜品),其中银耳产量达38.5万吨,占全球产量的90%以上。

银耳栽培在主栽地区发挥着增收致富的重要作用,当前,古田全县农业人口中70%的家庭从事食用菌产供销活动,农业总产值70%来自于食用菌产业,农民现金收入的70%来自食用菌产业。

未来,古田将围绕打造全国乡村振兴示范县的总体目标,全力实施食用菌标准化生产、良种繁育、科研能力、产业服务、品牌文化五大提升工程,力争到十四五末食用菌全产业链产值突破350亿元。(来源:中新网)

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