说到蘑菇大家都知道,蘑菇做为菌类品种也是特别的多。平时大家经常食用的基本上都是平菇,香菇,金针菇之类的。往往忽略了白蘑菇,白蘑菇也叫口蘑,圆蘑菇。白蘑菇的菌肉肥嫩,并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,而且它的营养比一般蔬菜高,所以有植物肉之称。今天砵仔糕在菜场的时候只看到有很少的商家在卖这种蘑菇,价格在八块钱一斤左右。今天也是买了一斤回家,打算用它来做一道美食。没想到做出来的味道会这么好,大半盘的蘑菇居然被吃的一干二净。那下面就和砵仔糕来一起看看这道美味佳肴如何制作吧!

①主料:白蘑菇一斤,买回来去根洗净,白蘑菇不是很好清洗,所以尽量多洗几遍。白蘑菇洗好一切四,切成小块

②辅料:家里还有昨天剩下的青豆和一点虾仁,可以用来做白蘑菇的辅料。我用的虾仁是汉虾仁,家里有条件的小伙伴可以用青虾仁,青虾仁更嫩,口感更好。红椒片三片,用来搭配颜色。

③:锅烧热加入三大勺食用油,油温七成热的时候把切好的蘑菇放进去炸制,炸制表皮起皱,发黄就可以捞出控油了

④:锅内留少许底油,放少许蒜泥煸香,放入炸好的蘑菇翻炒两下加入两勺清水,大火烧开。放入味精,鸡精,生抽,耗油少许,十三香少许。盖上锅盖闷三分钟左右。

今天砵仔糕教给大家的虾仁烧蘑菇大家学会了吗?如果大家有什么观点和建议,可以在评论区进行评论或留言,您的每个评论都是对砵仔糕的肯定和帮助!如果砵仔糕的作品对您有所帮助的话可以点赞、关注、分享!明天还会继续为大家更新内容,不要错过!我们下期见……拜拜

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