■都市时报讯(全媒体记者杨文爽)7月,野生菌大量上市,脆甜可口的青头菌,鲜香丝滑的见手青……种类丰富的野生菌满足了市民味蕾上的期待。

近期的野生菌有哪些?品质如何?如何挑选到又好又新鲜的菌子?今天上午11—12点,都市时报将在云南木水花野生菌交易中心(以下简称木水花市场)开展一场直播,记者将以第一视角带大家走进市场,让网友在线上逛菌街子,了解野生菌种类、价格。

位于昆明市官渡区的木水花市场,是中国最大的野生菌交易市场,从2005年开市至今已17年。这里云集了云南本地的野生菌,也有来自贵州、四川,乃至全国各地的菌子。每年4—9月,这里就是众多“菌迷”常来的打卡点。

7月,木水花市场每天的野生菌交易量超过200吨,商户超过1000家。每天,这里从凌晨2点就开始交易,早晨七八点起,购买菌子的市民络绎不绝,每天市场接待量达2—3万人次。

为了让市民朋友们了解到更多的野生菌知识,我们邀请了木水花市场的负责人一起参与直播,在线为大家解答问题。同时,直播中还会有厨师现场教学炒见手青。更多内容请锁定直播间,我们不见不散。

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