由于液体菌种需要一定的设备和技术条件,规模小的食用菌生产者不容易做到。现介绍一种简易的液化制种技术,技术要求低,接种后和液体菌种发菌时间差别不大。
具体操作:

1、培养基配方:杂木屑83%、小麦粉12%、高梁粉1%、石灰1%、石膏1%、葡萄糖2%。

2、将上述原料拌匀,使含水量64%。

3、将拌好的培养料装入500毫升的盐水瓶,每瓶装100–150毫升。

4、将装好的瓶放入高压锅,1.5公斤压力灭菌1-1.5小时。

5、将试管种在无菌下接入瓶内,适温培养,一般十天左右满瓶。

6、用500毫升盐水瓶装400毫升自来水,放入高压锅1.5公斤压力灭菌0.5小时。

7、无菌操作将发满的菌种用接种钩捣碎,每瓶加入300-400毫升无菌水即成液化种。

8、将作好的菌种在无菌下接入在培袋,发菌出菇和固体一样。

利用液化菌种生产周期和液体菌种差别不大,转接后,发菌速度和液体中相当。其生产成本低不需要昂贵的设备且容易保存,运输,在小规模生产中完全可替代液体菌种。(中国食用菌论坛)

友情提示:本文系菇农网友总结经验,仅供参考。

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