12月23日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网和食用菌市场编辑部联合撰写的“2023-2024年度全国食用菌工厂化生产调研报......

1. 保温和通风。在冬季，菇房的室温最好保持在3℃以上，以防冻坏菌丝。首先要对菇房四壁的漏风处逐一检查、堵塞，门窗要挂上窗帘，防止寒风侵入。其次，在天气暖......

1. 低温贮藏 双孢菇采摘后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3～5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处......

菜名： 鸡丝黑皮鸡枞菌 所需食材： 黑皮鸡枞菌200g、鸡胸肉200g、蒜头适量、食用盐5g、生抽10ml、玉米淀粉10g、鸡精适量、蚝油10g、食用油1......

食材： 青笋 2根 木耳 适量 干黄花 适量 肉片 150克 姜蒜 少许 泡辣椒 3个 花椒 6粒 小葱 1根 老抽 1勺 淀粉 少许 ......

用料： 冬瓜 1块 鲜香菇 4朵 油 20克 葱花 少许 盐 0.5克 酱油 15克 步骤： 1. 冬瓜削皮、去籽、去瓤，切厚......

原料：金针菇、鸡蛋、葱花、盐 步骤： 1. 金针菇洗净切去根部撕散，鸡蛋打散备用； 2. 锅中油热倒入鸡蛋液，炒散盛岀备用； 3. 锅中放少许油，改中小火......

金针菇也是一种味道较为鲜美的菌菇美食，但菌菇食品都不宜久放，不知道金针菇放冰箱可以放多少天呢？ 根据情况决定。 1、如果是包装的金针菇，在没开封的情况下，......

食材：鲜香菇、辣椒、香菜、姜末、生抽、盐、油 做法： 1. 香菇洗净，用手攥去水分，切成小丁，辣椒切丁、香菜切末备用； 2. 锅内放少许油，加入姜末炒香，......

食材：草菇、厚豆皮、葱、青椒、姜 步骤： 1. 草菇去根对半切开，焯水之后沥干水备用； 2. 豆皮青椒切丝备用； 3. 葱姜进油锅，煸炒后下草菇一同煸炒......